Kapstaden är en av Afrikas vackraste och mestavslappnade städer. Hemligheten med skönheten kan delvis förklaras på samma sätt som en mäklare bestämmer en fastighets värde; det är tre faktorer som avgör: läget, läget och läget. Linbanan upp till stadens mest kända landmärke, Table Mountain, är en så uppenbar attraktion att man har svårigheter att övertyga […]
Matens Marocko
Oavsett vilken del av Marocko du besöker kommer du slås av kontrasterna. Här finns myllrande städer, snöklädda berg, sandstränder, grönskande palmlundar, öken, terrassodlingar, kaotiska marknader, stilla byar och platser som hämtade ur Tusen och en natt. Gemensamt för alla delar av detta mångfacetterade land är den spännande maten. Här lagas rätter enligt långa traditioner på […]
Längtan till Afrika
Frank af Petersens pappa arbetade för FN vilket tog familjen till bland annat Afghanistan, Yemen, Libyen och Somalia. -Jag älskade Afrika och hade nog gärna stannat men mamma tyckte att jag borde få svenska rötter så det blev internatskola i Sigtuna, följt av Handelshögskolan. Frank trivdes och likt kuggar som hakar i varandra rullade livet […]
Zimbabwe – Mark Butcher
Mark Butcher är född och bosatt i Zimbabwe. Sedan 1998 driver han safari-lodger runt om i landet. Initiativet är resultatet av Mark Butchers outtröttliga arbete mot tjuvskytte och hans ambition att involvera lokalbefolkningen i bevarandet av naturen och djurlivet i landet. Hans idé bygger på att om man utbildar i djurlivets betydelse för turismen och […]
Tagine med Citronkyckling à la Maria Bailey Ennaqui – temaresor.se
Citronkyckling Ingredienser: 1 kyckling (eller i bitar), gärna med kycklinglever 2-3 vitlöksklyftor 3 msk olivolja pressad citron från 1 citron 1 syltad citron massa goda oliver 1 finhackad rödlök saffran, ca 1 kuvert 2 tsk ras el hanout (typiska marockanska kryddblandningen) 2 tsk paprikapulver 2 […]
En dag på savannen
Mitt hem är i Mombasa i Kenya, jag blev kvar i Afrika för att ingen safari är den andra lik. Den öppna savannen förändras över året och det finns även full skog. Jag känner mig aldrig färdig. En safari med TEMA innehåller skönhet, spänning och rofyllda stunder. Vi vaknar tidigt för att ge oss ut […]
Zimbabwe berör på många sätt
Men Zimbabwe har också en historia av politiskt förtryck, som tycks hålla i sig även om den nya grundlagen från 2013 har väckt ett visst hopp om lättnader. Så bör man alls resa hit? – Definitivt, svarar Mats Bigård, TEMAs producent för den nya resan. Som besökare skapar vi arbetstillfällen och stöder lokalsamhället ekonomiskt. En […]
The Big Six
I alla fall mellan maj och december, då valarna vistas i de sydafrikanska farvattnen. Svår att få syn på är den skygga leoparden, men ofta ges full utdelning på övriga ovan nämnda. Plus giraff, flodhäst, zebra, vildsvin, mungo, gepard, vildhund, antilop, gnu, krokodil, hyena, babian, och så förstås struts, den största nu levande fågelarten som […]
Namibia – en karg skönhet
Med TEMA besöker vi Sossusvlei i Namiböknen. Vi klättrar upp på en 100 meter hög sanddyn, inte så svårt faktiskt. Det fascinerande här är att vi befinner oss i en så kallad västkustöken som löper till lagunen i Walvis Bay. Den här öknen sträcker sig längs hela Namibias kust och är en av tre sådana […]
Volubilis – där romersk glans möter nordafrikansk prakt
Volubilis, belägen cirka 30 kilometer nordväst om dagens staden Meknès i Marocko, är en antik romersk stad som bär på spår av en rik historia och kulturell mångfald. Grundad av feniciska handelsmän på 200-talet f.Kr., blev staden en del av det romerska imperiet under det första århundradet f.Kr. och nådde sin storhetstid under 100-talet e.Kr. […]
